Три дня Сибирской продовольственной недели: какой день выбрать под вашу задачу?

Три дня Сибирской продовольственной недели: какой день выбрать под вашу задачу?

1–3 декабря в Новосибирске пройдёт Сибирская продовольственная неделя 2026. 

Деловая программа большая: четыре зала работают параллельно, а открытая сцена стоит прямо в выставочной зоне.  Чтобы было проще спланировать визит, разбираем, чему посвящён каждый день.

1 декабря — день производителя и сети Главная тема дня — как региональному производителю работать с торговыми сетями. Утро начнётся с практики: тренинги для отделов продаж и закупочная сессия, где производители встретятся с закупщиками.  Затем — аналитика РОМИР о том, каким будет потребительский рынок Сибири в 2027 году, и пленарное заседание о региональных брендах на федеральных полках.  Во второй половине дня — сессии о СТМ, готовой еде и новых форматах ритейла.

👉 Кому идти: производителям, которые хотят зайти в сети, и закупщикам, которые ищут новых поставщиков.

2 декабря — день закупщика, онлайна и HoReCa Второй день — о том, как товар живёт на полке и в онлайне.  Как закупщик оценивает SKU и почему продукт выпадает из матрицы, как работают e-grocery и quick commerce, куда движется банная индустрия. Весь день на площадке идёт международный конкурс кулинарного мастерства «Ново-Сибирский десерт» — можно посмотреть работу кондитеров вживую.

👉 Кому идти: закупщикам и категорийным менеджерам, тем, кто продаёт онлайн, а также ресторанам, кафе и кондитерским.

3 декабря — день производства и новых рынков Третий день — о том, как довезти, промаркировать и продать продукт дальше Сибири.  Логистика с учётом наших расстояний и холодовой цепи, маркировка и прослеживаемость, продуктовые тренды 2027 года, экспорт в Казахстан, Беларусь и Центральную Азию. 

👉 Кому идти: производителям, логистам, экспортёрам, а также закупщикам и рестораторам, которые ищут локальных фермеров. Если можете прийти только на один день — выбирайте по задаче: поиск поставщиков и работа с сетями — 1 декабря, закупка и HoReCa — 2 декабря, производство и экспорт — 3 декабря.  Выставка работает все три дня

Новосибирский Экспоцентр  1–3 декабря

Получить билет - https://prod-week.ru/posetitelam#rec792780332