Всё для хлебобулочных и кондитерских производств – от ингредиентов до оборудования

организаторы

при поддержке

Традиционно в рамках выставки «Сибирская продовольственная неделя» пройдет Территория «Кулинары Сибири» – главное отраслевое событие для хлебопекарного и кондитерского производства.

Все это вы можете получить на нашей Территории «Кулинары Сибири»

Наши участники

Производители технологий и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства, поставщики оборудования для предприятий питания.

Наши посетители

Руководители, специалисты и технологи хлебопекарных и кондитерских предприятий, сегмента HORECA, ритейлеры.

Зачем участвовать

Презентовать свою продукцию потенциальным клиентам, изучить своих конкурентов
Увеличить объемы продаж
Расширить базу потенциальных клиентов, напрямую провести переговоры и заключить новые контракты
Узнать о тенденциях развития хлебопекарного и кондитерского направления

Зачем посещать

Заключить выгодные контракты с поставщиками
Познакомиться с современными трендами отрасли, инновационными ингредиентами, оригинальными, новаторскими технологиями
Обменяться опытом на деловых мероприятиях выставки

ДЛЯ ПЕКАРЕЙ

Хлебопекарный конкурс «Сибирский пирог»

Вам надо испечь за 4 часа 2 пирога с гастрономической начинкой из утки, и 2 пирога со сладкой начинкой (для демонстрации и для дегустации)

Регистрационный взнос - 500 рублей.

Положение конкурса

Конкурс «Золотая медаль выставки 2026» и «Сибирская марка. Народный выбор» за качество Батона "Нарезного"

Вам надо предоставить батон нарезной для дегустации экспертам и народному голосованию. По результатам – присвоение знака качества «Золотая медаль выставки 2026" и звания «Сибирская марка. Народный выбор»

Положение конкурса

Конкурс хлебопекарного искусства «Праздничный хлеб» - Хлеб – всему голова!

Покажи, на что ты способен - испеки настоящий шедевр!

Положение конкурса

Конкурс "Завтрак по-Сибирски"

Приготовьте настоящий русский завтрак!

Регистрационный взнос - 500 рублей.

Положение конкурса

ДЛЯ КОНДИТЕРОВ

Конкурс «Золотой эклер»

Вам надо за 40 минут вручную задекорировать 5 готовых эклеров на тему «Русский стиль»

Регистрационный взнос - 500 рублей.

Положение конкурса

Конкурс «Сувенирный пряник Сибири»

Вам надо предоставить 2 сувенирных пряника оформленные по теме: «Из Сибири с любовью» (для демонстрации и дегустации)

Положение конкурса

Кондитерский конкурс «Фестиваль конфет»

Место, где встречаются вкус и творчество! Раскрой свой талант – участвуй в конкурсе

Положение конкурса

Подача заявок на конкурсы закончилась

Деловая программа

Круглый стол «Хлебопечение – проблемы и пути развития отрасли»
Мастер-классы от лидеров отрасли
Мероприятия по развитию продаж и маркетингу в хлебопечении и кондитерском производстве
Рабочие кейсы «Путь успеха», «Про ингредиенты» и др.
Образовательные сессии, конференции.