Отборочный этап национальной премии «Бариста года» сезонов 2026/2027 пройдёт на «Сибирской продовольственной неделе»☕️
✅Твой шанс заявить о себе на рынке, который растёт быстрее, чем в среднем по России !
✅Кофейный рынок за Уралом набирает обороты.
В Новосибирске работает 400–550 кофеен — это один из лидеров в Сибири.
✅За 8 месяцев 2025 года количество точек в крупных городах макрорегиона выросло на 10%.
При этом закрывающиеся заведения мгновенно замещаются новыми — рынок активно трансформируется, спрос на качественный кофе и свежее оборудование высок.
✅Новосибирск входит в число городов-миллионников по тратам на кофе.
Аудитория готова платить за качество: рост цен на кофе в 2025 году составил 10–30%, и это не снизило спрос.
✅Бум «кофе с собой» и пекарен с кофе — самый быстрорастущий сегмент малого бизнеса.
В суровом климате востребованы уютные кофейни с посадочными местами — гибридные форматы здесь устойчивы.
СИБИРЬ — ЦЕНТР ЛОКАЛЬНОЙ КОФЕЙНОЙ КУЛЬТУРЫ☕️
Отборочный этап национальной премии «Бариста года» — это не просто соревнование.
Это возможность:
🔹 Получить оценку от сертифицированных экспертов
🔹 Показать своё мастерство на равных условиях со всеми участниками
🔹 Заявить о себе на главной профессиональной платформе макрорегиона
Конкурсное задание — классические напитки: эспрессо, молочный напиток, альтернативный способ заваривания. Оборудование, молоко и вода одинаковы для всех. Только твоё мастерство решает, кто станет победителем.
НАПОМИНАЕМ❗️От одной организации возможно участие в конкурсе не более 2-ух человек.
Заполни заявку на сайте до 15 октября 2026 года❤️
RU 
EN 
