Посетители выставки «Сибирская продовольственная неделя» смогут познакомиться и продегустировать сыры ремесленной сыроварня LaBrie. Компания привезет сыры из различных категорий: свежие и выдержанные, с белой и голубой плесенью, с мытой корочкой, коровьи и козьи.
Компания специализируется на производстве сыров ручной работы по европейским технологиям. «Своей миссией мы считаем – предоставление возможности для сибиряков получать удовольствие от такого продукта, как сыр, здесь, дома, в Сибири, не выезжая за границу. Мы всеми силами стараемся создавать интересные сыры, которые бы радовали наших покупателей», – рассказали в компании.
История сыроварни недолгая, но LaBrie уже успела принять участие в конкурсе Лучший сыр России 2019 и занять на нем 2-е место в категории сыров с мытой корочкой.