Роскачество исследовало сосиски «Молочные» российского производства по показателям качества, безопасности и достоверности маркировки.
За 2017–2020 годы исследовали 40 ТМ (из них 7 ТМ повторно), а в 2022 году изучили 51 ТМ (из них 17 ТМ исследовали повторно, чтобы понять, изменилось качество продукции или нет).
❗️Исследование 2022 года показало, что продукция 13 ТМ («Владимирский стандарт», «Дымов», «Ермолино», «Звениговский», «Клинский», «Мясная классика», «Окраина», «Останкино», «Ремит», «Сахалинский бекон», «Сибагро», «Таганский мясокомбинат», «Череповецкий мясокомбинат») признана высококачественной и может претендовать на присвоение ей российского Знака качества.
❗️Качество сосисок «Молочные» становится лучше. Однако производителям есть над чем работать. По-прежнему остается актуальной проблема достоверности маркировки. Если информация по мясным ингредиентам сейчас соответствует действительности и покупатель при выборе продукции может смело на нее ориентироваться, то о добавках (например, каррагинане) не все производители выносят информацию в состав.
❗️Также остается актуальной и проблема с превышением по показателю КМАФАнМ, решать которую нужно не только производителям, но и всем участникам товаропроводящей цепи.
Источник: РОСКАЧЕСТВО