“Маслозавод Алтай-Родино”: как сохранить все питательные вещества семян в подсолнечном масле

«Маслозавод Алтай-Родино» на «Сибирской продовольственной неделе» представит масло Extra Virgin Premium торговой марки Gralio. Продукт производится на европейском оборудовании по технологии прямого холодного отжима. Эта технология не распространена в России, так как выход продукта небольшой — всего около 30%. Но именно такое масло считается натуральным, так как в нем сохраняются все вкусовые свойства и полезные качества семян подсолнечника.

При холодном отжиме сырье загружается в маслопресс, нагретый до 50 °C, и однократно отжимается. Затем масло проходит холодную фильтрацию на тканевых фильтрах, что позволяет сохранить все питательные вещества.

Производство растительного масла компании «Маслозавод Алтай-Родино» открыла в 2016 году. Качество продукции оценили не только отечественные покупатели, но и зарубежные партнеры. Масло экспортируется в Китай.